Lors de la fête de fin d'année,
vos meilleures spécialités ont été appréciées !!!!
Les recettes sont réclamées, je me propose de les publier.

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je m'occupe du reste.

• PAIN DE THON DE MARIE

ingrédients :

- 1 grosse boite de thon
- 4 oeufs battus
-100 gr. de mie de pain trempée dans un bol de lait (ou pain de mie)
- 80 gr. de beurre fondu
- persil, ciboulette, etc...

cuisson : 30 à 40 mn au bain-marie à 180°

trempez la mie de pain dans le lit, égouttez en le pressant bien
émiettez grossièrement le thon
battez les oeufs en omelette
mélangez bien le thon, la mie de pain et les oeufs, ajoutez le beurre fondu, malaxez
ajoutez les herbes et épices à votre convenance - salez, poivrez
tassez dans un moule à cake et faire cuire au bain-marie. 

• FLAN A LA NOIX DE COCO (olga)

- 3 oeuf entiers bien battus
- 1 boite de lait concentré sucré
- 2 fois du lait ordinaire dans la boite de lait concentré vidée
- 1 paquet de 125 gr de noix de coco râpée
- parfum à votre convenance : vanille, rhum...
- sucre pour le caramel du moule (de préférence en morceaux)
Cuisson 30 à 40 mn au bain-marie à 180°

A faire la veille pour le lendemain midi, ou tôt le matin pour le soir

Caramélisez un moule à cake (genre pyrex)
Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre
Versez dans le moule et cuire au bain-marie
Démoulez bien froid juste avant de servir

• GÂTEAU AU FRUITS

- 4 cuillères de farine
- 4 cuillère de sucre
- 4 cuillère de beurre fondu + 1 noisette pour le moule
- 2 oeufs battus
- 1/2 paquet de levure alsacienne
- parfum au choix : vanille, citron, rhum...
- fruits au choix : pommes, poires, abricots, prunes...

Bien mélanger tous les ingrédients dans l'ordre
Coupez les fruits en morceaux moyens
Beurrez un moule à manqué ou une tourtière
Mettre la pâte dans le moule, ajoutez les fruits sur le dessus (ou les mélanger avant)
Cuire à 180° pendant 30 mn environ
pour les gourmandes le faire avec 6 cuillère au lieu de 4 et 3 oeufs.

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Par savannah | Avant | 12/06/2007 19:33 | Après | vos recettes culinaires | aucun commentaire | Lu 456 fois |